為有效預防和控制食物中毒事故的發生，8月30日下午，公司后勤部在職工餐廳組織開展了食物中毒突發事件應急處置演練。

演練模擬在職工餐廳，服務員發現某職工在用餐結束后突發腹痛、輕微惡心等現象，經了解疑似食物中毒。情況緊急，食堂主管第一時間向上級匯報并按指示啟動食物中毒應急處置方案，各小組通力配合、協調處置，經過人員救護、秩序維持、現場保護、封存可疑原料和食品留樣等環節，最終，事故得到有效控制、職工得到治愈，演練取得圓滿成功。

通過此次演練，不僅檢驗了預案的適用性和可操作性，而且進一步提高了食堂工作人員的食品衛生安全意識和應對突發公共事件的綜合應急處置能力，為公司職工營造了安全的用餐環境。

圖/文：陳慶